Ingeniería de alimentos, calidad y competitividad en sistemas de la pequeña industria alimentaria con énfasis en América Latina y el Caribe

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Bibliographic Details
Institution:Universidad Abierta y a Distancia de Panamá
Main Author: Cuevas, Roberto, (autor)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Roma : FAO, 2008,
Series:FAO Boletín de Servicios Agrícolas ; 156,
Subjects:
Online Access:Texto completo
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Libros Libros Biblioteca Fermín Chan
Colección CG 979.00497 An616 (Browse shelf) e.1 Available 0000141