Manual de la industria hotelera: la gestión del hotel

Describe la organización del hotel y los criterios en los que se basa la actividad de la empresa hotelera como lo es la dirección y gestión del personal; la economía; las finanzas y marketing; la gestión de la recepción, plantasy economato, y una última parte dedicada a la restuaración

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Bibliographic Details
Institution:Universidad Interamericana Panamá
Main Author: Buzzelli Giovanni Emilio:
Format: Book
Published: CEAC, 1994
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Description
Summary:Describe la organización del hotel y los criterios en los que se basa la actividad de la empresa hotelera como lo es la dirección y gestión del personal; la economía; las finanzas y marketing; la gestión de la recepción, plantasy economato, y una última parte dedicada a la restuaración
Item Description:Titulo original: Manuale dell industria alberghiera : la gestione dell albergo
Physical Description:290:
ISBN:8432937010