¿ Por qué invertir en gastronomía? : Mirada actual del sector culinario como aporte económico al país /

Saved in:
Bibliographic Details
Institution:Universidad Interamericana Panamá
Main Author: Rubiano Nariño, Daniela
Other Authors: Santamaría Garay, Eric
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Panamá : UIP, 2019.
Subjects:
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Ver registro en Koha: Acceso en Línea
LEADER 01166nam a22002657a 4500
005 20191224061034.0
008 191108b ||||| |||| 00| 0 spa d
999 |c 17760  |d 17760 
040 |a UIP  |c UIP 
082 |a T AC 017 2019 
090 |a T AC 017 2019 
100 |9 3586  |a Rubiano Nariño, Daniela 
245 |a ¿ Por qué invertir en gastronomía? :  |b Mirada actual del sector culinario como aporte económico al país /  |c Daniela Rubiano 
260 |a Panamá :  |b UIP,  |c 2019. 
300 |a 103 h. 
502 |a Tesis presentada como uno de los requisitos para optar por el grado de Licenciatura Internacional en Artes Culinarias. 
610 0 |9 328  |a UNIVERSIDAD INTERAMERICANA DE PANAMÁ 
650 0 |a FACULTAD DE HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO  |9 1339 
650 0 |9 1328  |a LICENCIATURA INTERNACIONAL EN ARTES CULINARIAS 
650 0 |9 3587  |a INVERSIÓN GASTRONOMICA 
650 0 |9 347  |a TESIS Y DISERTACIONES ACADÉMICAS 
650 0 |9 2618  |a TESIS 2019 
700 |9 650  |a Santamaría Garay, Eric 
942 |2 ddc  |c TE 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 T_AC_017_201900000000000  |7 0  |8 4  |9 52522  |a 001  |b 001  |c REF  |d 2019-11-08  |e Donación  |o T AC 017 2019  |p 019236  |r 2019-11-08  |w 2019-11-08  |y TE