Gestión de Calidad Aplicada a Hostelería y Restauración /
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| Institution: | Universidad Americana |
|---|---|
| Main Author: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid ; México :
Pearson Educación : Prentice Hall,
©2002.
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| Series: | Turismo y hostelería
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| Subjects: | |
| Tags: |
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| Ver registro en Koha: | Acceso en Línea
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| 245 | 0 | 0 | |a Gestión de Calidad Aplicada a Hostelería y Restauración / |c Porshe, Florián ; Giménez, Víctor ; Verge, Xavier. |
| 260 | |a Madrid ; |a México : |b Pearson Educación : |b Prentice Hall, |c ©2002. | ||
| 300 | |a 300 páginas : |b ilustraciones ; |3 23 cm. | ||
| 490 | 1 | |a Turismo y hostelería | |
| 504 | |a Incluye bibliografía. | ||
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