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El pez león: El consumo del pez león en Panamá./
by: Vargas Castillo, Misael Aurelio Other Authors: Pedro Acosta Tutor
Published: 2019
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...FACULTAD DE HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO 1339...”
Tipo de Material: Thesis Book
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Gastronomía Venezolana /
by: Méndez, Mariangel Other Authors: Bermúdez, Luis
Published: 2016
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...FACULTAD DE HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO 1339...”
Tipo de Material: Thesis Book
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Propuesta de mejora de los procesos de prevención y riesgo en las instalaciones del Hotel Marriot Finisterre Panamá para garantizar la seguridad de clientes y colaboradores. /
by: González Humphrey, Lina Eneida Other Authors: Toríz, Ana Laura Tutor
Published: 2016
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...1339 FACULTAD DE HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO...”
Tipo de Material: Thesis Book
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Hábitos de higiene en riesgo /
by: Navarro, Juan Carlos Other Authors: Mónica García Tutor
Published: 2019
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...FACULTAD DE HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO 1339...”
Tipo de Material: Thesis Book
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Drip Food /
by: Valderrama, Eduardo Other Authors: Córdoba, Khadine Tutor
Published: 2018
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...FACULTAD DE HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO 1339...”
Tipo de Material: Thesis Book
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Panamá, una gastronomía propia: evolución de la gastronomía panameña /
by: Bodegas M. Zuleika P. Other Authors: Córdoba, Khadine Tutor
Published: 2018
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...FACULTAD DE HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO 1339...”
Tipo de Material: Thesis Book
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¿ Por qué invertir en gastronomía? : Mirada actual del sector culinario como aporte económico al país /
by: Rubiano Nariño, Daniela Other Authors: Santamaría Garay, Eric
Published: 2019
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...FACULTAD DE HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO 1339...”
Tipo de Material: Thesis Book
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¿ Por qué invertir en gastronomía? : Mirada actual del sector culinario como aporte económico al país /
by: Rubiano Nariño, Daniela Other Authors: Santamaría Garay, Eric
Published: 2019
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...FACULTAD DE HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO 1339...”
Tipo de Material: Thesis Book
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¿ Por qué invertir en gastronomía? : Mirada actual del sector culinario como aporte económico al país /
by: Rubiano Nariño, Daniela Other Authors: Santamaría Garay, Eric
Published: 2019
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...FACULTAD DE HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO 1339...”
Tipo de Material: Thesis Book
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El Cachipay panameño: El estudio del pixbae dentro de la gastronomía de Panamá /
by: Sanabria, Angie autor Other Authors: Bermúdez, Luis
Published: 2019
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...1339 FACULTAD DE HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO...”
Tipo de Material: Thesis Book
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Plan de gestión de proyecto para la implementación de una pastelería y repostería en las Lajas de Chame.
by: Correa De La Rosa, Nadiuska Tatiana Other Authors: Rugliancich, Aida
Published: 2014
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...FACULTAD DE HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO 1339...”
Tipo de Material: Thesis Book
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El desarrollo de la industria del chocolate en Panamá
by: Centeno Gil, Tiffany Ivette Other Authors: Maricel Lasso H. Tutor
Published: 2015
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...FACULTAD DE HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO 1339...”
Tipo de Material: Thesis Book
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Como afecta la temperatura y la humedad en la pastelería panameña
by: Jaramillo A, Jennifer Other Authors: Muñoz, Francisco
Published: 2014
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...FACULTAD DE HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO 1339...”
Tipo de Material: Thesis Book
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Creación e implementación de una escuela online de gastronomía básica en Panamá
by: Zambrano Ruiz, Georyana Alexandra Other Authors: Santamaría Garay, Eric
Published: 2014
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
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Tipo de Material: Thesis Book
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Percepción e importancia de los incentivos, por los trabajadores del área de alimentos y bebidas del hotel La Cresta Inn, de la ciudad de Panamá
by: Pérez, Carolina Other Authors: Bermúdez, Luis
Published: 2014
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
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Tipo de Material: Thesis Book
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Competitividad del personal en el departamento de alimentos y bebidas
by: Mejías González, José Angel Other Authors: Maricel Lasso H. Tutor
Published: 2014
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
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Tipo de Material: Thesis Book
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Control de costos y compras de alimentos y bebidas, procesos de recepción y almacenamiento de mercancía
by: Rodríguez Torres, Carol Victoria Other Authors: Rodríguez, Jorge
Published: 2014
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
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Tipo de Material: Thesis Book
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Normas sanitarias para los restaurantes en Panamá y por qué se contaminan los alimentos
by: Andrión Villegas, Renie Celeste Other Authors: Rugliancich, Aida
Published: 2014
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...FACULTAD DE HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO 1339...”
Tipo de Material: Thesis Book
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Propuesta de Consecución para equipos de Pastelería de Alta Producción
by: Ramírez de Lezcano, Melva Other Authors: Rugliancich, Aida
Published: 2014
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...FACULTAD DE HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO 1339...”
Tipo de Material: Thesis Book
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No lo botes /
by: Atín Villarreal, Gabriel Jesús Other Authors: Santamaría Garay, Eric
Published: 2018
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...FACULTAD DE HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO 1339...”
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