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Historia de la cocina y técnicas culinarias de la edad media a nuestros días.
by: Cortez Bonilla, Evelin Dianeth Other Authors: Rugliancich, Aida
Published: 2015
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...FACULTAD DE HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO 1339...”
Tipo de Material: Thesis Book
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Infuencia de la tecnología en la gastronomía /
by: Blanco Lasso, Mario Luis. Other Authors: Rugliancich, Aida
Published: 2015
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...FACULTAD DE HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO 1339...”
Tipo de Material: Thesis Book
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