Holdings: Infuencia de la tecnología en la gastronomía /

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Bibliographic Details
Institution:	Universidad Interamericana Panamá
Main Author:	Blanco Lasso, Mario Luis.
Other Authors:	Rugliancich, Aida
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	Panamá UIP 2015
Subjects:	UNIVERSIDAD LATINOAMERICANA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA FACULTAD DE HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO LICENCIATURA EN ARTES CULINARIAS TECNOLOGÍA / GASTRONOMÍA TESIS Y DISERTACIONES ACADÉMICAS TESIS 2015
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Tipo de ítem	Ubicación actual	Colección	Signatura	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Trabajo de Grado	CRAI UIP Sala Referencia	Referencia	T AC 2015 018 (Navegar estantería)	e.1	Disponible		015002