El hotelero : cómo ser el mejor anfitrión
Contenido \ Parte I. Establecimientos \ 1. Tipos de establecimientos \ 2. Dotaciones \ 3. Decoración \ Parte II. Servicios \ 4. La carta \ 5. El arte de servir \ 6. El servicio de los vinos \ Parte III. Los licores \ 7. Los licores \ 8. La cerveza \ 9. El ars combinatoria \ Parte IV. Protocolo \ 10....
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| Institution: | Universidad Interamericana Panamá |
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| Main Author: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Colombia: Ediciones Universidad de la Sabana :
McGraw - Hill,
1995
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| Subjects: | |
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| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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CRAI UIP Estantería General | General | 647.94 B456 (Navegar estantería) | Ej. 1 | Disponible | 2 | a-006488 |
