Diccionario de hostelería : hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar /
Este diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la rama de hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que pueden utilizar profesionales, enseñantes y especialmente alumnos de la escuelas de hostelería, precisamente en una actividad m...
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| Institution: | Universidad de las Americas - UDELAS |
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| Main Author: | |
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
Paraninfo,
1997.
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| Edition: | 2. ed. |
| Subjects: | |
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| Ver registro en Koha: | Acceso en Línea
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| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Obra de Referencia
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Biblioteca Especializada de UDELAS Azuero | R 647.44 G135 | ej.1 | Disponible | 070175 | |
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Obra de Referencia
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Biblioteca Especializada Dr. Álvaro Menéndez Franco (Central) (808) | R 647.44 G135 | ej. 1 | Disponible | 085064 | |
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Obra de Referencia
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Biblioteca Especializada Prof. Xenia Rosales (Colón) | R 647.44 G135 | ej. 1 | Disponible | 031773 |
