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Práctica empresarial realizada en el restaurante bar El Den
by: Touriño, Ambar
Published: 2010
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...ESCUELA DE HOTELERIA, GASTRONOMIA Y TURISMO...”
Tipo de Material: Book
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Práctica empresarial realizada en El Hotel Canyamel Park, España
by: Guzmán Valdés, Edgardo
Published: 2010
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...ESCUELA DE HOTELERIA, GASTRONOMIA Y TURISMO...”
Tipo de Material: Book
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Práctica empresarial realizada en el restaurante In - Fusion revolución en el mundo gastronómico de Panamá
by: Rivera González, Luis Alberto
Published: 2010
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...ESCUELA DE HOTELERIA, GASTRONOMIA Y TURISMO...”
Tipo de Material: Book
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Práctica empresarial realizada en SKY Chefs de Panamá, S.A. : estándar de calidad de la preparación del producto
by: Ordoñez Escala, Evysabel Amelia
Published: 2010
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...ESCUELA DE HOTELERIA, GASTRONOMIA Y TURISMO...”
Tipo de Material: Book
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5
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Práctica empresarial realizada en el Sheraton Panama & Convention Center
by: Cisnero Rodríguez, Adelia Y.
Published: 2010
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...ESCUELA DE HOTELERIA, GASTRONOMIA Y TURISMO...”
Tipo de Material: Book
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6
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Apertura del restaurante Casa Nikki en Panamá y algunas aplicaciones de cocina molecular
by: Osorio Gordón, Ian Manuel
Published: 2010
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...ESCUELA DE HOTELERIA, GASTRONOMIA Y TURISMO...”
Tipo de Material: Book
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Práctica empresarial realizada en el Restaurante Astrid & Gaston Perú, una aventura culinaria
by: De León Rodríguez, Marcela
Published: 2010
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...ESCUELA DE HOTELERIA, GASTRONOMIA Y TURISMO...”
Tipo de Material: Book
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Práctica empresarial realizada en el Hotel Gamboa Rainforest Resort
by: Tuñón Tejada, Zinara Isabel
Published: 2010
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
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Tipo de Material: Book
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La hotelería en España; el desarrollo de Palma de Mallorca y el funcionamiento de la cocina del Hotel Can Simoneta
by: Clark Gutierrez, Margaret Itzel
Published: 2010
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...ESCUELA DE HOTELERIA, GASTRONOMIA Y TURISMO...”
Tipo de Material: Book
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Práctica empresarial realizada en el Hotel Gamboa Rainforest Resort
by: Gutiérrez González, Giamir
Published: 2010
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
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Tipo de Material: Book
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Práctica empresarial realizada en Rino's Ristorante : Metodología apropiada en la producción, control y servicio de alimentos y bebidas
by: Tamburrelli L., Rino
Published: 2009
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
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Tipo de Material: Book
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Práctica empresarial : restaurante La Posta
by: Farias Panay, Karen Isabel
Published: 2009
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
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Tipo de Material: Book
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