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Práctica empresarial realizada en el restaurante Sorrento : importancia de la higiene en los restaurantes y su aplicación en el restaurante Sorrento
by: Gálvez, Patricia M.
Published: 2008
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Book
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2
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Sistema de costeo para restaurantes /
by: Céspedes, Brandon. Other Authors: Rodríguez, Jorge
Published: 2015
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...LICENCIATURA EN ARTES CULINARIAS 1716...”
Tipo de Material: Thesis Book
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3
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¡Inclúyeme!
by: Samaniego, José Jesús Other Authors: Pedro Acosta Tutor
Published: 2019
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...1716 LICENCIATURA EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Thesis Book
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Historia de la cocina y técnicas culinarias de la edad media a nuestros días.
by: Cortez Bonilla, Evelin Dianeth Other Authors: Rugliancich, Aida
Published: 2015
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...LICENCIATURA EN ARTES CULINARIAS 1716...”
Tipo de Material: Thesis Book
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Restaurantes Sostenibles en Panamá
by: De La Lastra Martínez, Astrid Margarita Other Authors: Muñoz, Francisco Tutor
Published: 2016
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...1328 LICENCIATURA INTERNACIONAL EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Thesis Book
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