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Práctica empresarial realizada en el Hotel Royal Decameron Calidad de servicio
by: Chong Alveo, Breyling Von
Published: 2011
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...LICENCIATURA EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Book
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Práctica empresarial realizada en el Hotel Hilton Princess : Propuesta para el mejoramiento de las condiciones del área de cocina del Hotel Hilton Princess, El Salvador
by: Álvarez Mendoza, Alice Janine
Published: 2012
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...LICENCIATURA EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Book
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Práctica empresarial realizada en "LT Signature" (Hotel Manrey)
by: Botello Rosario, Hilmer Antonio
Published: 2012
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...LICENCIATURA EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Book
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Práctica empresarial realizada en el Hotel Crowne Plaza
by: Villa Monterrey, Yaribel Lineth
Published: 2012
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...LICENCIATURA EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Book
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Práctica empresarial realizada en el Restaurante UDI┤S Pizza, Café Bar en Olde Town Arvada, Colorado, Estados Unidos de América
by: Rodríguez Kay, Yehimy Navil
Published: 2012
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...LICENCIATURA EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Book
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El control interno de los inventarios en el almacén
by: García A., Karla E.
Published: 2013
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...LICENCIATURA EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Book
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Mejoras en el control del Departamento de Compras e Inventarios del Hotel Hilton Garden Inn Panama
by: González Cedeño, Ángela Aracelys
Published: 2012
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...LICENCIATURA EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Book
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Práctica empresarial realizada en Rosa Mexicano : nuevas tecnologías químicas en la cocina de Panamá
by: Quirós Q. Militza I.
Published: 2014
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...LICENCIATURA EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Book
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Práctica empresarial realizada en Hotel Crowne Plaza : temas ligados a la gastronomía a nivel mundial, que resaltan la historia del arte culinario
by: De Gracia, Rodolfo Alexander
Published: 2013
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...LICENCIATURA INTERNACIONAL EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Book
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Práctica empresarial realizada en LSG SKY Chefs Panamá : Historia e infraestructura de catering en aerolíneas en Panamá
by: Reyna Gutiérrez, Maholy Edith
Published: 2012
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...LICENCIATURA EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Book
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Motivación laboral
by: Medina González, Cristina
Published: 2013
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...LICENCIATURA EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Book
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Manual de higiene y uso de tablas de cortar
by: Aguilar Miranda, Abdiel
Published: 2013
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...LICENCIATURA EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Book
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Fermentación del pan, sus cambios físicos y químicos
by: Caballero Navas, Karel
Published: 2013
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...LICENCIATURA EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Book
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Práctica empresarial realizada en el Hotel Radisson Decápolis Panamá : mejoras a la escala salarial de colaboradores de cocina
by: Moreno Cano, Carmen Nazareth
Published: 2013
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...LICENCIATURA EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Book
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Práctica empresarial realizada en el Club Unión : propuesta de mejoramiento a la cocina
by: Ortíz, Karla Stephanie
Published: 2011
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...LICENCIATURA EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Book
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Práctica empresarial realizada en el Hotel Radisson Summit Golf
by: Williams Henríquez, Maritza Rosario
Published: 2011
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...LICENCIATURA EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Book
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Actualización, optimización y automatización de los procesos corporativos de Sweet Temptations
by: Levy, Aliza
Published: 2012
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...LICENCIATURA EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Book
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Práctica empresarial realizada en el hotel Intercontinental Miramar Panamá
by: Ávila Castro, Marta Michelle Patricia
Published: 2008
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Book
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Práctica empresarial realizada en el restaurante Ten Bistro : estudio de la cocina de Ten Bistro
by: Rojas Kelso, Bianka
Published: 2009
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Book
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Aceptación de platos con influencias italianas
by: Quijada Mata, Luis Enrique
Published: 2013
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...LICENCIATURA EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Book
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