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Ícono de Colón /
by: Ilgarlo Vásquez, Antonio Javier Other Authors: Bermúdez, Luis Tutor
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...1328 LICENCIATURA INTERNACIONAL EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Thesis Book
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Identificación de productos moleculares, método casero al vacío /
by: González Rivas, Kannela Other Authors: Mónica Lucich Tutor
Published: 2015
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...1328 LICENCIATURA INTERNACIONAL EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Thesis Book
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No tome riesgos, tome conciencia : La importancia de las normas de seguridad /
by: Riépele Díaz, Andrea Loretta Other Authors: García, Mónica
Published: 2019
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...1328 LICENCIATURA INTERNACIONAL EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Thesis Book
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Desarrollo Sostenible de un Food Truck /
by: Vargas Ubarte, Oderay Cecilia Other Authors: Rodríguez, Jorge Tutor
Published: 2016
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...1328 LICENCIATURA INTERNACIONAL EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Thesis Book
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Restaurantes Sostenibles en Panamá
by: De La Lastra Martínez, Astrid Margarita Other Authors: Muñoz, Francisco Tutor
Published: 2016
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...1328 LICENCIATURA INTERNACIONAL EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Thesis Book
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Chef a la Minuta /
by: Silvera García, Carlos Iván Other Authors: Santamarìa Garay, Eric Tutor
Published: 2016
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...1328 LICENCIATURA INTERNACIONAL EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Thesis Book
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La gastronomía panameña y el rescate de su legado /
by: Manzané Abrego, Inés Massiel Other Authors: Rodríguez, Jorge
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...LICENCIATURA EN ARTES CULINARIAS 1716...”
Tipo de Material: Thesis Book
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Eco Food: El uso de materia prima amigable con el ambiente en restaurantes de la Ciudad de Panamá. /
by: Planells Alduvin, Patricio Antonio Other Authors: Eric Santamaría Garay Tutor
Published: 2019
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...1328 LICENCIATURA INTERNACIONAL EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Thesis Book
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Sabores psicológicos : La relación entre los alimentos y el estado de ánimo /
by: Mitil Díaz, Jonatan Armando Other Authors: Santamaría Garay, Eric
Published: 2019
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...1328 LICENCIATURA INTERNACIONAL EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Thesis Book
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Cocción cerebral : Factores que interfieren emocionalmente en el desarrollo y productividad del personal de la cocina /
by: Saureque Páez, Andrea Valentina Other Authors: García, Mónica (Tutor)
Published: 2019
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...1328 LICENCIATURA INTERNACIONAL EN ARTES CULINARIAS...”
Tipo de Material: Thesis Book
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Optimización del proceso de preparación y horneado de biscochos básicos utilizados en Panamá
by: Li Ramos, Yen Si A Other Authors: Maricel Lasso H. Tutor
Published: 2015
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...LICENCIATURA EN ARTES CULINARIAS 1716...”
Tipo de Material: Thesis Book
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