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Práctica profesional realizada en El Restaurante La Ancha
by: Horna Sosa, Ana Cristina
Published: 2009
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Tipo de Material: Book
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Práctica empresarial realizada en la cocina de la Escuela Interamericana de Hotelería, Gastronomía y Turismo: manual práctico para la materia : principios de producción
by: Peraza Fumarola, Ricardo Manuel
Published: 2008
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Tipo de Material: Book
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