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Implementación de una propuesta de desinfección de hortalizas y su manipulación higiénica en el área de cocina fría del restaurante " Brío brasserie", del hotel waldorf astoria, de...
by: Barros de Lozada, Sissi Elem Other Authors: Muñoz, Francisco (Tutor)
Published: 2015
Fuente: Universidad Interamericana Panamá
Subjects: '; “...FACULTAD DE HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO 1339...”
Tipo de Material: Thesis Book
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